Her güzel şey gibi, aslında üretilen gıdaların da belli bir raf ömrü var. Bu süreyi uzatmak, gıdaları bozulmalara karşı koruyup tazelik sürelerini uzatmak için kullanılan maddeler bu kategoriye giriyor.   

Peki nasıl oluyor da bazı ürünlerde koruyucu içermez yazabiliyor? Aslında bunun çok farklı yöntemleri var; iç ürüne ve ambalaj çeşidine göre değişebiliyor. Mesela, hem ambalajların önden sterilize edildiği hem de sonra iç ürünlerin konserve yapar gibi ısıtılıp soğutulduğu bir yöntem varken aynı zamanda tenekeye doldurulan ürünlerin de yüksek basınca maruz bırakıldığı durumlar da olabiliyor.  

Koruyucu İçermez ibaresi varsa koruyucu madde içermediğine eminiz ancak detay prosesleri öğrenmek isterseniz, ürün özelinde markalarla iletişime geçmenizi öneririz 🤝